Brokuł posiada mnóstwo wartości odżywczych, witamin, soli mineralnych oraz innych składników biologicznie czynnych.

Brokuły są…

znane też jako zielony kalafior lub kapusta szparagowa są krewniakami kalafiora i stają się w naszym kraju coraz bardziej popularne, mają bowiem mnóstwo wartości odżywczych, witamin, soli mineralnych oraz innych składników biologicznie czynnych, ponadto są niskokaloryczne.

Brokuły są odporne na przymrozki i dlatego dobrze nadają się do uprawy w naszym klimacie. Brokuły w naszym kraju dostępne są przez cały rok, jeśli nie świeże to w formie mrożonej.

Powiadom mnie

Jeśli chcesz abyśmy na bieżąco informowali Cię o nowoych wydarzeniach na naszym serwisie zapisz się.


Warto wiedzieć, że BROKUŁY…

znane są przede wszystkim ze swojego antynowotworowego wpływu. I jest to prawda. Związki obecne w brokułach i innych warzywach spokrewnionych z kapustą chroni również przed rakiem poprzez pobudzanie w wątrobie produkcji enzymów, które usuwają rakotwórcze związki. W dodatku brokuły mają wpływ na regenerację układu odpornościowego, mózgu i kości. W rankingach warzyw i owoców są na pierwszym miejscu pod względem mocy działania z chorobami jelita grubego, prostaty, piersi, szyjki macicy, przełyku, żołądka, skóry, płuc, tchawicy, krtani i jamy ustnej. Brokuły są dobrym źródłem minerałów takich jak: potas, wapń, żelazo, fosfor, mangan, magnez, siarka oraz witamin: A (beta-karoten), B1, B2, B6, C, K, PP, kwas pantotenowy i kwas foliowy. Brokuły jako warzywo są też naturalnie dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Ponadto brokuły zaleca się cukrzykom (duża ilość chromu), osobom walczącym z wysokim poziomem cholesterolu, mającym problemy z sercem, anemią, z niedoborami wapnia i z artretyzmem.

Kupując uważajmy na…

Przy zakupie świeżych brokułów zwracamy uwagę na to aby wybrać nieuszkodzone, pozbawione plam różyczki, a otaczające je liście nie powinny być żółte.

Jak jeść???...

Brokuły można spożywać na surowo. O wiele bardziej popularną metodą jest jednak gotowanie, które powinno odbywać się w lekko osolonej, wrzącej wodzie nie dłużej niż kilka do kilkunastu minut. Dalsze gotowanie spowoduje znaczny ubytek witamin i minerałów. Prócz różyczek brokuła jadalna jest także gruba, mięsista łodyga. Brokuły często wykorzystuje się do dekoracji sałatek, można je również zaplanować jako składnik warzywnych potraw mieszanych. Coraz większą popularność zdobywają również kiełki brokuła. Są one skoncentrowanym źródłem składników pokarmowych oraz korzystnych dla zdrowia związków. Brokuły są popularne wśród kulturystów, ze względu na to, że wspomagają pracę nadnerczy, wzmacniają stawy i obniżają poziom kortyzolu, hormonu uwalnianego podczas diety niskokalorycznej czy w skutek przetrenowania, który powoduje rozpad mięśni.

Skontaktuj się z Nami

Vegro - Warzywa Groblewskich
Lipie 3, 88-140 Gniewkowo
Sylwester Szczepański, tel. 602 196 280
sszczepanski@vegro.pl
mgvegro@gmail.com
www.vegro.pl

Arctic Sp. z o.o.
Marek Kędzierski, tel. 505 180 878
m.kedzierski@arcticproduce.pl
Tomasz Kocimski, tel. 604 060 877
t.kocimski@arcticproduce.pl

GPOiW Aura Sp. z o.o.
tel. 783 552 855, 783 552 855
aurasp@onet.eu

Sakata Polska Sp. z o.o.
ul. Stefana Żeromskiego 2B
Legionowo
Michał Taraska, tel. 669 604 01
michal.taraska@sakata.eu

Fresh World Int.
ul. Świerkowa 3A, Bronisze
05-850 Ożarów Mazowiecki
Jan Januszewski, tel. 669 600 192
januszewski_j@freshworld.com.pl
Wiesław Brzozowy, tel. 691 512 473
brzozowy_w@freshworld.com.pl
www.freshworld.pl

RSP Bachorzewo
Bachorzewo 37/4, 87-610 Dobrzyń nad Wisłą
woj. Kujawsko-pomorskie
Karol Kwiatkowski, tel. 502 582 104
Mateusz Kwiatkowski, tel. 603 774 767
rspbachorzewo@poczta.onet.pl
www.rspbachorzewo.pl

Agro-Garden
Krojczyn 12, 87 – 610 Dobrzyń n/Wisłą
Jan Kołaczyński, tel. 602 559 096
j.kolaczynski@vakol.pl
www.agro-garden.pl

Daukus
Kołaczkowo, ul. Ułańska 9
89-200 Szubin
Aleksander Nowicki, tel. 668 853 269
nowicki.aleksander@agrobiznespark.pl
www.daukus.pl

GPR Krasoń
Piaski 32a
97-371 Wola Krzysztoporska
Grzegorz Krasoń, tel. 601 460 725
grzegorz@krason.com.pl
www.krason.com.pl

Floraland
ul. Żeromskiego 2c
05-120 Legionowo
Dariusz Jędrzejak, tel. 601 827 064
darek.jedrzejak@floraland.pl
www.floraland-nasiona.pl

Gospodarstwo Rolne Olejniczak Grzegorz
Grzegorz Olejniczak
tel. 502 134 883, 024 2777 322
olejniczakkamila@gmail.com

Kalgrup
Steniatyn-Kolonia 31
22-650 Łaszczów
Janusz Kulik, tel. 512 482 552
Janusz.kulik@wp.pl
www.kalgrup.pl

F.W. DA-MA-DO
ul. Magazynowa 4
88-133 Dąbrowa Biskupia
Mirosława Wojciechowska, tel. 604 174 076
Krzysztof Korgul, tel. 606 433 739
poczta@damado.pl
www.damado.pl

Wiadomość wysłana